A lista dos 1.000 melhores restaurantes do mundo - La Liste - inclui oito estabelecimentos portugueses. O Ocean, em Porches, no Algarve, a cargo do chef austríaco Hans Neuner, lidera, enquanto o Belcanto, em Lisboa, do chef português José Avillez, surge em quarto lugar no ranking nacional.
A lista é uma iniciativa do Ministério dos Negócios Estrangeiros de França para combater a polémica The World’s 50 Best Restaurants, produzida pela revista britânica Restaurant.
De acordo com o algoritmo Ciacco (criado para eleger os "mil restaurantes excecionais em todo o mundo"), o restaurante com maior pontuação é o francês Guy Savoy com 99.75%.
No que toca a restaurantes portugueses, o primeiro é o Ocean (97.50%), Il Gallo D'Oro (95%), The Yeatman (94.5%), Belcanto (94%), Vila Joya (90.75%), Fortaleza do Guincho (83.25%), Henrique Leis (80.50%) e o Largo do Paço - Restaurante (80%).