Investigadores da Universidade do Porto concluíram que a dieta mediterrânica, caracterizada pelo elevado consumo de hortofrutícolas, azeite e peixe, ajuda a controlar a asma, revela um estudo esta segunda-feira divulgado, escreve a Lusa.
No estudo a que a Lusa teve acesso, as faculdades de Medicina e de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto sustentam que a dieta mediterrânica reduz em cerca de 80 por cento o risco dos asmáticos terem a doença mal controlada.
De acordo com a iniciativa, realizada por investigadores destas duas faculdades em colaboração com o Serviço de Imunoalergologia do Hospital de S. João, a dieta caracterizada pelo elevado consumo de hortofrutícolas, leguminosas, cereais inteiros, frutos secos, azeite e peixe foi considerada «um cocktail» de componentes potencialmente protectores na asma.
A este tipo de alimentos junta-se também o consumo moderado de lacticínios e álcool e o consumo reduzido de carnes vermelhas e processadas.
«Sabe-se que este tipo de dieta previne a asma e a rinite alérgica nas crianças, mas desconhecia-se até agora o impacto deste padrão alimentar nos adultos», acrescenta o estudo, que visou, precisamente, perceber os efeitos desta dieta na asma de pacientes adultos.
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Doenças respiratórias atingem 40 por cento
Para a realização deste trabalho, Renata Barros e os restantes investigadores, avaliaram a ingestão alimentar, a actividade física, o índice de massa corporal e parâmetros de inflamação, função respiratória e sintomas da asma em 174 adultos com asma, com uma média de idades de 40 anos.
«Os resultados permitiram concluir que os asmáticos que tinham a doença controlada (23 por cento) ingeriam maiores quantidades de fruta fresca e menores quantidades de álcool», refere.
Os investigadores descobriram que a adopção de um estilo de alimentação mediterrânico estava associado a uma redução de 78 por cento do risco de ter a doença não controlada, independentemente do género, idade, escolaridade, ingestão calórica total e medicação inalada.
«Verificámos também que uma ingestão diária de fruta fresca superior a 300 gramas estava associada a uma diminuição de 71 por cento do risco de ter asma não controlada», afirmou Renata Barros.
A tradicional dieta do sul da Europa e bacia do mediterrâneo é conhecida por possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que promovem um melhor controlo de várias doenças crónicas.
Dieta mediterrânica ajuda a controlar asma
- Redação
- PP
- 28 jul 2008, 17:53
Dados são de um estudo efectuado por investigadores da Universidade do Porto
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