ASAE fiscaliza cantinas escolares e apreende ovos e carnes - TVI

ASAE fiscaliza cantinas escolares e apreende ovos e carnes

  • Redação
  • CM / VF (atualizada 16:14)
  • 27 dez 2016, 11:10
Cantina [Foto: Lusa]

Atividade de uma cantina foi suspensa por falta de higiene. Foram ainda instaurados 28 processos de contraordenação

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) suspendeu a atividade de uma cantina escolar por falta de higiene, instaurou 28 processos de contraordenação e apreendeu azeite, ovos e carnes, na sequência de uma operação de fiscalização realizada nas últimas semanas deste primeiro período escolar, informou a entidade, nesta terça-feira, em comunicado.

Contactada pela TVI24, a ASAE não esclareceu qual a escola cuja cantina foi suspensa de atividade nem em que concelhos se registaram as 28 contraordenações instauradas.

De acordo com a ASAE, na operação, a nível nacional, e dirigida aos serviços de restauração em escolas do pré-escolar, básico, secundário, superior e/ou profissional, públicas ou privadas, "com o objetivo de verificar o fornecimento de refeições aos alunos de forma a garantir a segurança alimentar", foram fiscalizados 112 operadores económicos.

As principais infrações cometidas prendem-se com o "incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene".

Entre os "diversos géneros alimentícios" apreendidos, destaque para o "azeite com rotulagem incorreta, ovos com data de consumo ultrapassada e diversos produtos cárneos" sem documentos que atestem a sua origem.

A cantina escolar foi suspensa por "falta de requisitos gerais e específicos de higiene".

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