Da tasca ao gourmet: o cenário na restauração é devastador

Por todos os restaurantes de todo o país, o cenário é devastador.

No Douro, dois exemplos, num estranho paralelo: o restaurante do chef Rui Paula tem quase sempre mais funcionários que clientes. E uma casa de pasto em Vila Real apesar de fazer almoços já não abre ao jantar.

Mas há algo que os dois têm em comum: a vontade de continuarem a trabalhar.

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