“Mesa Nacional”: a busca por um cabrito memorável

Desta vez a Mesa Nacional foi até ao Douro, onde um restaurante familiar tem uma receita de cabrito que se diz memorável. Nos vales daquele rio, no Peso da Régua, o restaurante São Leonardo conta com a sabedoria de Dulce, que aprendeu do pai a arte de temperar o cabrito.

Reportagem de Paulo Salvador com imagens de Ricardo Ferreira.

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