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Bolota usada na alimentação: não tem glúten e tem um elevado poder oxidante

Há quem pense que a bolota é comida para os porcos, mas no Alentejo há uma herdade que a utiliza para consumo humano. Pão, hambúrgueres e até enchidos feitos com bolota são alguns exemplos

17 nov 2019, 13:33
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