Cientistas descobriram como produzir foie gras sem crueldade
Cientistas franceses conseguiram desenvolver um foie gras naturalmente gordo, graças a uma bactéria. Basta dar uma única dose de um soro com a bactéria aos gansos com dois dias de vida. Esse soro vai estimular a criação de gordura, sobretudo no fígado, sem ter de recorrer à técnica invasiva de inserir tubos no esófago dos gansos.
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