Três alunos do Instituto Politécnico da Guarda testaram com sucesso a produção de cheróvia em hidroponia.
Este método não precisa de terra para conseguir uma produção mais sustentável e utiliza menos água do que na agricultura convencional.
Os criadores do projeto escolheram este legume por ser um dos mais utilizados na região da Beira Baixa e por ter um valor nutricional elevado.